Innhold
Hermetiserte grønnsaker inkluderer kikerter, svartøyede bønner, linser og mange typer bønner, som carioca, røde, svarte og fava bønner. Mat som disse er billig og veldig næringsrikt - belgfrukter har en tendens til å være rik på fiber, jern, magnesium, B-vitaminer og lavt kolesterol. Hermetiserte grønnsaker er pakket i en væske som inneholder natrium. Det naturlige natrium i bønnene kan ikke fjernes, men enkle tilberedningsteknikker før du spiser dem kan bidra til å fjerne overflødig salt fra hermetikk.
Trinn 1
Åpne boksen med grønnsaker over en sil plassert i vasken. La væsken renne av, med mindre oppskriften din ber deg om å bruke den. Sett i så fall den til side i en målebeger.
Steg 2
Rist bønner, erter eller andre grønnsaker forsiktig i silen for å fjerne overflødig væske og litt natrium.
Trinn 3
Vask maten i kaldt vann, løft små håndfull grønnsaker for å sikre at all maten har gått gjennom vannet. De som er glatte å ta på, er mer sannsynlig å være dekket av salt og bør vaskes grundig.
Trinn 4
Rist silen igjen for å fjerne overflødig vann fra hermetiske grønnsaker.
