Innhold
Hvete dyrkes i stor grad på det beste jordbruksarealet på planeten, delvis på grunn av verdien som en av verdens matavlinger, og delvis på grunn av sin rolle som destillert korn. Alkohol laget av hvete har en rekke industrielle bruksområder, i tillegg til å brukes i produksjonen av forskjellige alkoholholdige drikker.
Vodka
Det er en lang antagelse at vodka er laget av poteter, og historisk sett var dette sant. I dag er imidlertid potetbaserte vodkaer sjeldne, og de fleste destilleres fra korn. Hvete, bygg og rug er vanlige valg takket være bred tilgjengelighet og lave kostnader når de kjøpes i kommersielle mengder. Flere av de mest populære vodkaene er destillert fra hvete, inkludert ikoniske merker som Absolut, Stolichnaya og Ketel One. Mange andre bruker hvete som en del av en blanding med rug og bygg.
Gin
Gin er en annen klar og mild smak av kornalkohol, som vodka. Hovedforskjellen mellom gin og vodka er at den første er smaksatt med enebær og andre aromatiske ingredienser, som varierer fra produsent til produsent. Premiumgin destilleres vanligvis fra blandinger av hvete, rug og bygg, men de to første dominerer for å gi drikken en tørr og jevn finish. Den nederlandske versjonen, Genève, bruker en høyere prosentandel bygg for å lage en drink med en smak nærmere whisky.
Whisky
Whisky er sjelden laget hovedsakelig av hvete, men mange inkluderer en del av denne frokostblandingen i blandingen for å myke den resulterende smaken og gjøre den tørrere. Et unntak fra regelen er Bernheim Kentucky Straight Whisky, som inneholder mer enn 51% hvete i blandingen. Den destilleres på samme måte som en bourbon, men den gir en mer delikat smaksatt og tørr whisky.
Andre drinker
På grunn av lave kostnader i råvaremarkedet blir hvete mye destillert og brukt som en nøytral alkohol for blandingen. Dette betyr at en prosentandel av hvete kan finnes i nesten alle alkoholholdige drikker, inkludert whisky, konjakk og en rekke søte brennevin. Som regel er det veldig lite gluten i destillert drikke som påvirker de fleste cøliaki, men noen mennesker er følsomme nok til å føle bivirkningene.
