Innhold
Acorns er fruktene produsert av eiketrær og er en viktig kilde til mat til dyr. De gir protein og kalorier til dyreliv om høsten og vinteren når det ikke er sommerfrukt. I motsetning til frukt har disse nøtter et hardt skall som beskytter dem mot rask forfall, noe som gir lengre holdbarhetstid.
pattedyr
Mer enn ti arter av dyr spiser ekorn, ifølge Florida Cooperative Extension Service. Dyr som spiser denne frukten inkluderer ekorn, flygende ekorn, rotter, rotter, kaniner, vaskebjørn, skunks og rever.
fugler
Fugler som rødhårte kardinaler, rødhårte hakkespetter, vaktel, kråper og krager er kjent for å spise ekorn, spesielt hvit eik, som generelt produserer mindre bitter frukt enn andre. Fugler med større nebber er bedre i stand til å åpne modne nøtter. Fugler som blir jaktet, som for eksempel and, kalkun og grøt, spiser også ekornene.
Dyr matet av mennesker
Hunter vet at hjort og villsvin som eikekorn og noen ganger legger de dem i matere. Kyr, sau og hester spiser også ekorn og eikeblader, men de blir syke. Husdyreksperter anbefaler at disse dyrene ikke beiter i områder med mange av disse trærne.
menneskelig
Tannene i eiketrærne skaper en bitter i eikene som gir dem en ubehagelig smak for de fleste. Acorns kan kokes for å redusere tannin. Noen mennesker kan oppleve at denne prosessen med å redusere tannin gir mye arbeid, men andre liker utfordringen. Hank Shaw, forfatter av "Hunt, Gather, Cook: Finn den glemte festen" foretrekker å bake fruktene for å ta bort den søte. Han liker dem med peeling, kokt, tørket og deretter stekt ved 150º C. Tiden i ovnen er 30 minutter til en time, med noen varianter blant fruktene.
