Innhold
Hvis du liker varm og krydret mat, er habanero peppersaus det beste alternativet. Habanero pepper er veldig varm, teknisk kalt Capsicum chinense Jacquin. Ifølge nettstedet "Habanero.org" er det en av de mest krydrede paprikaene i familien Capsicum-gener. Det er ikke vanskelig å tilberede denne varme sausen, siden ingredienslisten reduseres og tilberedningstiden er minimal.
Trinn 1
Skjær paprika og fjern frøene. Det er mulig å skrape dem med en skje eller kniv. Skjær gulrøttene i skiver og skjær hvitløken.
Steg 2
Legg paprika og gulrøtter i en kjøkkenmaskin og skjær dem fint. Du kan også gjøre dette med en kniv hvis du ikke har en matprosessor.
Trinn 3
Varm opp smøret i den lille kasserollen og tilsett hvitløk, gulrøtter og paprika. Surr ingrediensene til gulrøttene er myke. Rist eller rør dem innimellom for å sikre at de ikke henger sammen.
Trinn 4
Tilsett eplecidereddik, salt og pepper etter smak. Rør dem og tilsett vannet så snart gulrøttene er myke. La dem småkoke til blandingen tykner nok til å brukes.
Trinn 5
Server sausen med en gang eller oppbevar den til senere bruk. Denne oppskriften tjener til å lage ca 285 ml saus, og resten kan du oppbevare i en krukke inne i kjøleskapet.
