Innhold
Det kan være vanskelig å tro, men slangekjøtt er spiselig og velsmakende. Når USA begynte å utvikle seg, var slangen faktisk en populær rett og en kilde til protein, som and, kalkun, fasan og kanin. Men hvordan forbereder jeg kjøttet fra dette reptilet? Denne artikkelen vil lære deg i noen få enkle trinn hvordan du kan gjøre slangen i hagen din til et deilig måltid.
Trinn 1
Fjern slangehodet og ca. 7 cm fra nakken, og rengjør med kniven.
Steg 2
Skjær slangen i to og fjern innmaten. Vask og skyll innsiden av slangen.
Trinn 3
Fjern huden. Start der du kutter nakken og trekk den forsiktig ned.
Trinn 4
Skjær reptilens lend. Legg slangen på magen (som om det var en fiskfilet), og skjær kjøttet av ribbeina.
Trinn 5
Legg kjøttet i en bolle med ferskvann og en spiseskje salt. La i saltlake til det er på tide å lage mat. I en annen bolle, bland et sammenvispet egg, salt, pepper og rømme. Bland og legg kjøttet i denne blandingen. Deretter brød med melet og stek.
