Innhold
Poteter er sunne og en grunnleggende ingrediens som brukes i mange oppskrifter. Å skrelle potetene en dag før du koker dem, kan redusere forberedelsestiden til senere. Ved å følge noen få enkle trinn for matsikkerhet vil potetene holdes friske og rene.
Vask
Å vaske potetene før du begynner å skrelle dem reduserer et potensielt lag med bakterier.
Peeling
Når du skreller potetene, legger du dem i en bolle med kaldt vann og litt salt. Dette vil redusere bruningsprosessen som oppstår når potetene skrelles.
Skylle
Etter at alle potetene er skrelt og plassert i saltvannet, vil skylling av dem igjen redusere et nytt lag med potensielle bakterier, ettersom du har håndtert dem for å skrelle dem.
Nedsenking
Å plassere de skyllede potetene i en ny bolle med kaldt vann og salt vil fortsette å hindre bruningsprosessen.
Kjøling
Skalte poteter bør kjøles i vann. Dette vil holde dem faste, friske og trygge for forbruk.
