Innhold
Bryllupskaker, bursdagskaker og andre spesielle anledninger kan se ut som kunstverk når dekkes med amerikansk pasta. Dette dekselet åpnes fint med en rulle og legges deretter på kaken. Den skal bare lagres forsiktig og frosses når det er absolutt nødvendig.
Fryser
Den amerikanske pastaen kan bare fryses når den er på kaken. Det må aldri fryses før bruk.
Dråper fuktighet
Tining kan generere fuktighetsdråper på overflaten av den amerikanske pastaen. Kaker som er dekket med denne typen glasur, må alltid tines i et kjølig, nedkjølt miljø eller inne i en pappeske, ettersom langsom tining forhindrer dannelse av dråper.
Frosne kaker
Restkaker dekket med amerikansk pasta, for eksempel bryllupskaker, kan fryses i opptil ett år. Det anbefales imidlertid ikke å fryse en hel kake i mer enn noen få dager.
Hvit amerikansk pasta
Fuktdråpene forårsaket av avrimingsprosessen er mindre tydelige på den hvite amerikanske pastaen. Men det er alltid noe fuktighetsdannelse.
Lagringsanbefaling
Den ubrukte amerikanske pastaen kan ikke fryses, men den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker.
