Innhold
En av de sunneste grønnsakene du kan konsumere, spinat, inneholder flere næringsstoffer, for eksempel vitaminer A og K og jern. Ifølge nettstedet "Worlds Healthiest Foods" har det flere næringsstoffer enn noen annen mat, kalori ved kalori. Spinat, som har en litt søt smak, kan spises både rå og kokt, men etter matlaging krymper den betydelig. Hvis du har mye frisk spinat, skyll dem og frys dem for å lagre i lang tid; scalding bidrar til å opprettholde sin farge og tekstur.
retninger
-
Skyll rent spinatblader i rennende vann for å fjerne jord og smuss.
-
Fyll en stor panne med vann og kok opp.
-
Legg spinatene i kokende vann og la dem lage mat i 30 sekunder til de blir grønne.
-
Fjern spinat fra pannen med skjeen med små hull, drypper overflødig væske.
-
Plasser bladene i en bolle fylt med isvann for å stoppe matlagingen.
-
Tørk kaldvannet og stram for å fjerne så mye vann som mulig.
-
Legg spinat i store poser med glidelås. Stram til å fjerne luft og lukke tett; Den skålte spinat vil vare fra ti til 12 måneder i fryseren.
tips
- Bruk en vakuumforsegler, hvis det er mulig, for å fjerne luft fra fryseposene. Jo mer luft du kan fjerne, jo lengre spinat vil vare.
Hva du trenger
- Frisk spinat, noen mengde
- Stor pott
- Skje med hull
- Stor plastpose som kan gå til fryseren
