Innhold
Coriander er en årlig kald sesong urt vokst av gartnere fra hele verden. Planten tilhører samme botaniske familie som gulrot og har en spiselig rot, selv om bladene er mer vanlig brukt som mat krydder. Hvis plantens blomster modnes og danner frø, er disse frøene kjent som koriander. Dyrking og høsting av korianderblader krever grunnleggende kunnskap om hagearbeid og nesten ingen verktøy eller utstyr.
Hvordan høstes
Selv om hele korianderplanten er spiselig, brukes bladene vanligvis som krydder. Trekk forsiktig bladene på hovedstammen.
Når å høste
Høst korianderene går så snart de dannes, og gjennom vår og tidlig sommer, før planten blomstrer og blir til frø. Fjern bladene om morgenen og hold dem i vannet, som en nykuttet blomst, til det øyeblikket du bruker det. Denne perioden mellom planting og blomstring, hvor korianderblader kan høstes, varer i ca to måneder eller til jordstemperaturen varmer til rundt 24 ° C.
Hold det kul
Plante forskjellige masse korianderfrø i hagen om fire uker fra hverandre. Dette sikrer kontinuerlig tilførsel av friskt gress i hagen. Å dyrke bare noen få planter om gangen er nok, siden bladene har en sterk smak.
Høsting av koriander
Noen gartnere tillater korianderplanten å blomstre og danne frø. Når frøene blir brune, kutt hele planten til bakkenivå. Sett den på hovedet i en papirpose og heng den i et tørt område. Da planten og frøene fortsetter å tørke, faller frøene og akkumuleres i bunnen av papirposen. Fjern alle tørre blader; De resterende frøene kan males og brukes som dehydrerte krydder.
