Innhold

• Tørrstekte cashewnøtter
• Cashewnøtter stekt i olje
• Rå cashewnøtter
• Fordeler for hjertet
• Reduserer risikoen for gallestein

Cashewnøtter regnes som en veldig fet og kalorimat, men når de spises i moderasjon, er de veldig sunne. Denne nøtten er i virkeligheten et nyreformet frø, med en delikat, men smøraktig smak, som kommer fra cashewtreet i Nordøst-Brasil. Cashewnøtter kommer fra samme familie som mango og pistasj.

Disse nøttene er en god kilde til fiber og protein og er rike på enumettet fett. En diett som inkluderer dem, hjelper til med å beskytte hjertet. Cashewnøtter er også rike på kobber, folsyre, selen og vitamin B-gruppe.

Cashewnøtter stekes i olje, rå, tørr og røkt toast. Kaloriene dine vil avhenge av hvordan de tilberedes.

Tørrstekte cashewnøtter

Det er omtrent 8 kalorier i hver tørrstekt cashewnøtt. Tjue enheter regnes som en porsjon, noe som gir 162 kalorier. Det er i gjennomsnitt 13,4 gram fett og 8,4 gram karbohydrater i en porsjon. Tjue cashewnøtter inneholder 0,9 gram fiber.

Cashewnøtter stekt i olje

Cashewnøtter stekt i olje inneholder mer enn 9 kalorier per nøtt. Basert på 20-nøttedelen har den mer enn 14 gram fett og mer enn 10 gram karbohydrater. En porsjon har også mindre enn 1 gram fiber.

Rå cashewnøtter

En rå cashewnøtt inneholder omtrent 8 kalorier. En del av dem, det vil si 20 nøtter, inneholder omtrent 9,1 gram karbohydrater og 13 gram fett. En rå cashewnøtt har omtrent 1 gram fiber.

Fordeler for hjertet

Cirka 75 prosent av fettet i cashewnøtter kommer fra umettet fett eller oljesyre. Oljesyre er den samme syren som finnes i olivenolje, noe som er så bra for hjertet. Oljesyre er kjent for å senke triglyserider - fett som føres inn i blodet og er kjent for å øke risikoen for hjertesykdom.

Reduserer risikoen for gallestein

Ved å spise bare 28 gram cashewnøtter en gang om dagen, kan du redusere risikoen for å danne gallestein med 25 prosent. Dette er mer eller mindre en håndfull nøtter, eller to ss cashewsmørsmørpasta, eller 20 nøtter.