Innhold

• retninger
• tips
• advarsel
• Hva du trenger

Pizza er alltid en god forespørsel, spesielt til middag på en helg eller for å hilse på venner. For å sikre enda mer suksess med venner, kan du lage din egen pasta i stedet for å bestille pizza over telefonen og måtte vente på at den skal leveres. Bortsett fra å imponere venner, vil du likevel spare penger. Pizzadeigen er enkel å lage. For fylling, bruk kreativitet og overraskelse. Du er kokk av natten.

retninger

Vær pizzaiolo og overraske vennene dine (Fudio / iStock / Getty Images)

1. Oppløs gjær, salt og sukker i litt varmt vann. Legg til dem noe av hvetemel og oljen. Bland alt. Tilsett resten av melet gradvis, vekslende vannet. Drikk deigen med hendene og skift med mel og varmt vann til deigen løsner helt fra fingrene. Wrap deigen og sett til side, la den stå i ca 30 minutter.

   

   (Polka Dot-bilder / Polka Dot / Getty Images)

2. Ta deigen og skille den i små baller, hver med en pizza. For å åpne deigen kan du bruke en trerulle eller en glassflaske. Bare vær sikker på at du tar etiketten og vasker den godt før bruk. For å åpne deigen, spred hvetemel på en flat overflate, for eksempel kjøkkenvasken. Plasser platen der og passer rullen eller flasken til den er tykkelsen til din smak, veldig tynn eller tykk.

   
   

   

   (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

3. For å legge deigen klar, børste du med tomatsaus og bake i 15 minutter. Denne massen kan brukes til tiden eller frossen til senere bruk. Prøv å lage minipizzas og la dem frosne for når et uventet besøk kommer. Det er praktisk og raskt. Hvis du skal bruke deig på samme tid, plasser fyllingen og send den tilbake til ovnen for steking.

4. For fylling, bruk kreativitet. Du kan sette litt mer tomatsaus hvis du vil, og tilsett mozzarellaost og basilikum for å få en marguerita pizza. Legg til grønn mais, hjerte av palm, skinke og kokt egg, hvis du liker portugisisk pizza. Man kan sette tunfisk og mozzarella, eller til og med lage kyllingspizza med catupiry. Ikke glem at du kan til og med forberede en brigadier til å pakke pizza til dessert.

   

   
   
   (barol16 / iStock / Getty Images)

tips

• Du kan øke din pizzadeig. Prøv å gjøre det med ostebrødrecepten. For henne trenger du en eske med rømme, mozzarella, parmesan, søte sprinkler og salt etter smak. Resultatet er fantastisk.

advarsel

• Når du ruller deigen, prøv å trekke luften inn fra den, komprimerer den til maksimum. Så når du åpner deigen, blir det ingen baller som vil briste i ovnen. Luften endrer ikke smaken, bare estetikken til pizzaen din.

Hva du trenger

• 1 kg hvetemel
• 30 g gjær
• 3 kopper varmt vann
• 3/4 kopp olje
• 1 ts salt
• 1 teskje sukker
• Fylling til smak