Innhold
Den søte poteten ble introdusert til hele verden av Christopher Columbus, som tok den fra øya St. Thomas. Den kan tilberedes på samme måte som en vanlig potet, fra baking til mikrobølgeovn. Se nedenfor fem forberedelsesmetoder.
retninger
-
Bake søtpotet med peeling. Vask, kutt endene og bake i forvarmet ovn ved 205 ° C i ca. 40 til 60 minutter, avhengig av potetens størrelse og konsistensen du vil oppnå. Husk å sette dem i en bakervarer som sukkerene kan dryppe og brenne bunnen av ovnen.
-
Bake de skrelle poteter med løk i en ovn ved 205 ° C i ca 40 til 60 minutter. Spred litt olivenolje over potetene før du baker.
-
Kok eller koker poteter i dampen. Du kan bruke denne metoden på poteter med eller uten peeling og kutt eller hele, alt avhenger av dine preferanser. Tilberedningstiden vil variere i henhold til tekstur du vil oppnå (jo mykere, desto lengre koketid), men det skal ta ca 5 minutter for små biter og 30 minutter for hele potet.
-
Rull potetene med eller uten peeling i mikrobølgefilmfilm, bor noen hull i pakken og bake i 10 til 15 minutter eller til mykgjort med mikrobølgeovn. Hvis ovnen din har "potet" -funksjonen, bruk den.
-
Kryss de kokte søte potetene og bland med smør og litt melk for å lage en puree. Hvis du vil, legg til brunt sukker, kanel, løvblad og ingefær. En godt tilberedt potet bør knuses uten vanskeligheter med en gaffel.
tips
- Det finnes flere typer søte poteter. De vanligste varianter er lysegul, tørrere og mørkere, søtere og fuktigere, som noen ganger forveksles med yam. Du kan bruke noen av disse varianter i de ovennevnte oppskriftene, så lenge du ikke blander dem, da koketiden varierer etter type. De tørkede poteter kokes raskere.
Hva du trenger
- Frukt og grønnsaker peeler
- Instrumenter for dampkoking
- Potetknuser
- Bakervarer
